1486
30 декабря 2015 в 10:54
Маркировка для пиццы
Врачи давно бьют тревогу: число детей с ожирением по всему миру бьет все мыслимые и немыслимые рекорды. И вот в России решено, наконец, воздвигнуть еще один барьер на пути проникновения вредных продуктов в ежедневное меню детей. Не так давно на рассмотрение Госдумы РФ внесен проект поправок в статью 15 Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов», где речь идет о том, какие масла и жиры можно использовать для производства продуктов для детей, а какие категорически нет.
Если они будут приняты, то из рецептуры блюд должны будут раз и навсегда исчезнуть растительные масла и их фракции с высоким содержанием насыщенных жирных кислот: пальмовое масло, пальмовый стеарин, пальмоядровое масло, пальмоядровый стеарин, кокосовое масло и т.д. Как сказано в пояснительной записке, «Всемирная организация здравоохранения неоднократно заявляла об увеличении процента детей с избыточной массой тела… Это, по мнению ВОЗ, связано с избыточным потреблением трансизомеров жирных кислот и насыщенных жиров в питании детей, что впоследствии существенно увеличивает риски возникновения сердечно-сосудистых заболеваний».
В то же время намного строже становятся и требования к упаковке продуктов, причем, любых, адресованных покупателям всех категорий. Покупая колбасу или торт, потребитель должен знать не только, где и кем они изготовлены, но и из чего. А вместе с этим получить еще массу дополнительной информации, которая поможет выбрать то, что полезно и безопасно. Производителей обязал это делать специальный технический регламент Таможенного Союза (ТС). С тем, как его соблюдают в Якутии, на одном из своих недавних заседаний разбирались члены Общественного совета при Управлении Роспотребнадзора по РС(Я).
Технический регламент ТС «Пищевая продукция в части ее маркировки» вступил в силу в июле 2013 года и обязателен для всех стран-членов Таможенного Союза. В нем досконально прописаны все нюансы маркировки: какие продукты должны ее иметь, как ее наносить и т.д.
В результате, без маркировки к потребителю теперь может попасть только то, что подается ему в ресторанах и кафе. Даже пицца, которую развозят потребителям по заказу, и та должна быть обязательно промаркированной.
— Сведения о товаре обязан иметь любой упакованный продукт. Если в магазине он идет на развес, то все фасованные продукты должны иметь специальные вкладыши,– рассказывала заместитель начальника отдела Управления Роспотребнадзора по РС(Я) Т.Салеева.
Маркировку должны иметь и те продукты, что производятся в Якутии. Однако тут, как оказалось, немало проблем. Проверки выявили массу нарушений. У одних производителей сопроводительная информация отсутствует вообще. Другие не указывают дату изготовления, вес, калорийность и пр. Третьи предпочитают не афишировать адрес фирмы-производителя.
Вывод из прозвучавшей информации следовал один: производственную культуру местных производителей надо повышать. Чтобы покупатели не рисковали в магазинах не только своим рублем, но и здоровьем.
